思念那一缕槐花香

来源:许昌龙岗发电企业 编辑:郝志强 日期:2018-04-28

前几天和在老家的老爸电话聊天时候,老爸无意中说到:“你叔家对面那颗老槐树砍了,准备盖房子呢。”我轻轻地“哦”了一声,心中却是满满的失落惆怅,“那以后摘洋槐花可没那么方便了,得跑到村口了”我对老爸说。

想起小时候,村口的路边上长满了槐树,在槐花飘香的时节,一群孩子在槐树上欢快的攀爬,手中抓了大把的槐花塞入口中,那槐花的淡雅清香和甜蜜是最味美的零食。家中的大人们则不停的在树下吆喝,让孩子快点儿下来,生怕爬的太高有个磕碰。那时看到那满树的雪白时,欢快的新就完全顾不上槐枝上的小刺儿了,在树上折下一串又一串洁白的槐花,向树下等着捡拾的姐姐丢去。待折够满满一筐后,姐弟俩兴高采烈的抬着回到家时,免不了受到妈妈的一顿的数落,因为妈妈看着我脸上、手上的小伤口,也很是心疼。待数落完,总也会丢下一句“赶紧去洗洗。等着,我给你俩做槐花饼吃。”这也是我和姐姐儿时觉得最美好的时刻。

槐花饼的做法很简单,把成串儿的槐花撸下,淘洗干净,然后放上盐和佐料、清水,再加入面粉,搅成糊糊。然后在锅里放少许油,把面糊一份一份地倒入锅中,煎到两面金黄,清香美味的槐花饼就出锅了,香味从屋子里飘出来,溢满庭院的角角落落,不等到槐花饼凉就想要马上吃上一口。嚼在嘴里,甜甜的,香香的,外焦里嫩,在那时的记忆中,几乎没有任何美味佳肴可以相比。有时妈妈还把槐花拌成饺子馅包饺子吃,或者槐花太多吃不完,就把它放在太阳下晒干,等冬天缺菜时,拿出来放在热水里榨一下,再配些别的菜,炒着吃,感觉味道独特的好吃。

我想:如果家有味道的话,应该就是槐花这样的味道吧。以前每年春天回家时,都要站在树下伫立良久,贪婪地享受着那一树槐花香,尝一尝母亲做的槐花饼。现如今只能思念那一缕槐花香,微风吹来,槐花的香气钻进鼻孔,甜甜的、淡淡的,既安静又悠远……

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