杯中片片茶,叶叶皆辛苦

来源:清洁能源企业 编辑:陈军 日期:2018-05-03

有人说,喝茶是一种意境,烧一壶开水,添几许茶叶,当开水冲泡进去,杯中的茶叶上下翻滚,而后透过玻璃杯观茶叶在杯中舒展,摇摇曳曳,鲜绿如初,茶没到口,心情已然豁朗。看着茶叶的重生过程脑海里闪现的是春天的雨后,采茶女在茶园中上下舞动的唯美画面。

谁曾想,采茶是一件极其辛苦的细活。今年谷雨节气前的一天,有机会来到信阳毛尖的茶园进行一次采茶体验。茶园中茶农说在工业化普及的今天,采茶多半还是靠传统的手工,采摘时需要集中精力,摘好每个芽头,在手中不可紧捏,在茶篮中不可紧压,要保持芽叶完整和品相。经过茶农的评讲和引导,大家顶着烈日与蚊虫的叮咬,兴冲冲地在茶园中开始采摘嫩嫩的绿芽,一两个小时下来,大家大都筋疲力尽,再看看大家的收或,采摘最多的也就是一捧的战果,细看上去茶芽大大小小未经筛捡。有人戏言,如果经过筛选炒制,这一捧还不够大家平时喝一杯茶的量,玩笑中透着汗颜。

听当地人说,茶农一般每天从早晨五六点开始采茶,持续到晚上要劳作十几个小时,一天大约可以采一斤半的芽头。而炒制一斤好的毛尖需要使用多则达数万个茶芽,就是说采茶这个重复的动作要做数万次,采摘的芽头再经过拣剔、炒制,一斤茶叶加工出来只有二两。并且每年采春茶时还要看天吃饭。天晴时,顶着烈日,戴着草帽;下雨时,披着蓑衣,踩着泥泞。听了这些,方知茶叶的来之不易和茶农的辛苦,也理解了毛尖价格为什么那么贵,除了它的健康养生,它的清新怡人,它神奇的叶子里更凝聚了劳动者太多的辛苦。

不禁在想,一壶茶中每一片茶叶都不重要,因为少了一片,仍然是一壶茶,但是每一片茶叶都很重要,因为每一片叶子后面都要经过辛苦努力才能得到,是采茶人让嫩芽成为了大家杯中飘香的叶,每片喝到大家口中的茶叶都来之不易,今后再冲壶泡茶,定要珍惜每一片茶叶,才对得起茶农付出的汗水与辛苦。

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